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Vinaigre balsamique Metista de Modène Terre Bormane

Bouteille, 250 ml - CHF 4.76 / 100 ml - Italie

11.90 CHF

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Ce produit ne peut pas être livré le samedi.

  • Description
  • Nutrition
  • Allergènes
  • Ingrédients
  • Avis clients

L’origine de ce précieux assaisonnement remonte à plus de 2000 années, en effet le Romain APICIUS dans son “De Re Coquinaria” en indique l’emploi en 60 plats au moins. Le Vinaigre Balsamique de Modena est obtenu par la lente fermentation de moûts cuits provenant de raisins de sa zone d’origine opportunément mélangés avec des pourcentages de vinaigre de vin fort. Naturellement il est fait vieillir et affiné dans de petits tonneaux de bois de différentes espèces telles que le rouvre, le châtaigner, le mûrier, etc. Dans le respect des usages de sa zone de production. Son emploi est très étendu, des hors-d’oeuvres aux desserts.

Conditionnement Bouteille, 250 ml
Conservation À conserver dans un endroit sec et frais
Labels IGP
Habitudes alimentaires Végétarien, Sans Lactose, Sans Gluten, Cuisine d'ailleurs,
Origine Italie,

Valeurs nutritionnelles pour 100g/ml

Energie en kcal

143.00

Energie en kJ

609.00

Glucides en g

31.00
Anhydride (Sulfites)

Vinaigre de vin, moût de raisin concentré

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Bouteille, 250 ml - CHF 4.76 / 100 ml - Italie

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